Septiembre 16, 2020

Es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía necesaria para que cada persona pueda llevar adelante las actividades diarias y mantenerse sana. La alimentación debe respetar los gustos y hábitos, o sea, la cultura de cada persona y/o familia.

10 mensajes para llevar a acabo una alimentación saludable

• 1.- Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física, existen apps o vídeos en Internet para hacerla en casa.
• 2.- Tomar a diario 8 vasos de agua segura.
• 3.- Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.
• 4.- Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.
• 5.- Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal.
• 6.- Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados.
• 7.- Al consumir carnes quitarle la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevo.
• 8.- Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa,batata, choclo, mandioca.
• 9.- Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas.
• 10.- El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños,adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.

"Aprovechemos éstos días que nos encontramos en casa para revalorizar hábitos que hemos ido suspendiendo con el tiempo y por la falta de él, como: cocinar en familia; replicar recetas caseras de la abuela; charlar con nuestros familiares; compartir momentos de esparcimiento que incrementen nuestra actividad física y nos llenen de felicidad; llenarnos de amor."

Actualmente no hay pruebas de que los alimentos puedan ser una fuente de transmición del virus, de acuerdo a lo establecido por la "Europea Food Safety Autority" y los actuales análisis y monitoreos que está lleva a cabo. No obstante la Organización Mundial de la Salud, emitió recomendaciones de precaución que incluyen buenas practicas de higiene durante la manipulación y preparación de alimentos.

• - Lavarse las manos con abundante agua y jabón: Antes de empezar, después de ir al baño, después de sonarse la nariz, después de tocar dinero, celular, basura, pañales)
• - Tener las uñas cortas y limpias.
• - No usar anillos, aros, ni uñas postizas.
• - Usar el pelo limpio y atado.
• - Usar delantal y ropa limpia.
• - Evitar tocarse boca, nariz o el pelo mientras se cocina, así como tosero estornudar sobre ella.
• - Limpiar con agua y jabón toda la superficie y luego desinfectar con agua y lavandina.
• - Lavar los utensilios después de trabajar con alimentos crudos y antes de usarlos con alimentos cocidos.
• - No dejar vajilla o utensilios sucios de un día para otro.
• - Poner la basura y residuos en bolsas y sacarlas una vez llenas

• - Utilizar siempre agua potable o segura.
• - Utilizar recipientes distintos para alimentos crudos y cocidos.
• - Lavar con agua potable o segura todas las verduras y frutas.
• - Separa los alimentos crudos de los cocidos, y de aquellos que están listos para consumir.
• - Lava los huevos solo antes de usarlos.
• - No consumir mayonesas caseras o huevos crudos.
• - Cocinar muy bien las carnes.
• - No dejar mas de 2 horas, a temperatura ambiente (sin refrigerar) alimentos que ya estén cocidos.

*Extracto tomado de «Recomendaciones Alimentarias y Nutricionales para la Población»
Elaborado por:
Lic. Antonio CarlaLic.
Lic. Aquino Paula
Lic. Errecalde Fernanda
Lic. Gómez Recloux Paula
Lic. Gonzalez Nadia

Asociación de Nutricionistas de Chubut.
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